猪肠胀糯米也叫做糯米香肠，是潮汕有名小吃之一。

　　用糯米和各种馅料塞入猪肠制作而成，皮薄，馅饱，圆鼓鼓的。俗语以其外形喻某人衣着太过紧束身肢。

　　猪肠胀糯米主要的做法很讲究，比如灌这个环节，只有正确的方法才不会使得猪肠胀破。总而言之，是潮汕劳动人民的指挥结晶吧。

　　口感味道很棒，只是不要贪吃哦，因为这种小吃一下子吃太多比较容易腻的。