在这里，我想跟大家介绍潮汕牛肉丸界里，两个最具代表的店：福合埕牛肉丸和老二手捶牛肉丸

一、福合埕牛肉丸
　　

　　福合埕牛肉丸，一个历经多年的潮汕老字号，以其鲜嫩美味的牛肉，酥脆可口的牛肉丸，精心制作的调料享誉潮汕。

　　福合埕牛肉丸店起始于广东省汕头市原来的老福合埕街市，在那里逐渐兴起、发展，故有“福合埕牛肉丸”这一字号之称。 由广东省普宁人陈来树先生于60年代创立，至今已有多年历史，自当初摆摊的小档位经营至今，已拥有多种经营模式，开设有多间分店。

　　福合埕牛肉丸数十年来一直注重产品的质量，选料上乘。以“美味、卫生、实惠、健康”的牛肉制品享誉潮汕，成为著名的老字号品牌，深得各界消费者赞誉。至汕头观光、旅游的海内外嘉宾及各地旅行团亦经常光临品尝，国内及香港多家报章及电视台亦曾报导及采访过。

　　无可质疑地，福合埕牛肉丸也是潮汕牛肉丸的极品之一啊　o(∩_∩)o

二、老二手捶牛肉丸

    老二牛肉丸店在汕头人中很出名， 虽然店在巷子里面，但来这里的人仍然很多。

    店外面的空地放有三个大木砧板，有几位大汉在那里用木锤打牛肉，让我们看了就很期待他们做出来的牛肉丸。

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