姑苏香腐是豆干之一种。依豆干制法，压去水份，加白糖豉油香料煮浸晒，成为咸甜三味具齐的可口佐料，柔润可嚼。

　　传说清乾隆年间，潮州城有姑嫂二人长年吃素，因自制此香腐吃。后来传开成为庵堂僧尼的斋品和世人的佐餐佳料。

    我还没有机会吃过，不知道味道如何。但听吃过的潮汕人说，姑苏香腐其实不是咸的，属于零食。

　　想知味道如何，不妨前来试试　o(∩_∩)o