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棉湖瓜丁

 

  揭西棉湖镇生产的瓜丁,已有数百年历史,它以潮汕优质冬瓜及白砂糖为原料,用传统工艺和现代机械流水作业相结合的方法,经过去皮、切条、腌石灰水、清漂、煮沸、精漂、溏液浸渍、熬煮、冷却反砂等工序制作而成。其中尤以清漂、精漂之工艺独特精细。

    棉湖瓜丁,形呈条状,外干内湿,透明美观,酥甜无渣,具有清热降暑之功效,产品可是畅销全国及港澳、东南亚等地。

  我还没有细细品位过,但这图片就知道味道肯定也是很棒的 o(∩_∩)o


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